Το στυλ του οίκου Dalmore οφείλεται στη στενή και αξιόπιστη σχέση που έχει δημιουργηθεί με τον οίκο σέρι González Byass πριν από περισσότερα από 100 χρόνια. Τα σπάνια βαρέλια, τα οποία στο παρελθόν περιείχαν σέρι ολορόσο Matusalem ηλικίας 30 ετών, προορίζονται αποκλειστικά για το The Dalmore. Αυτά τα βαρέλια εμπλουτίζουν τον χαρακτηριστικό χαρακτήρα σοκολάτας και πορτοκαλιού του ουίσκι μας με πλούσια αρώματα και νότες καρυδιού.
